この夏フランスに来ています。シャンパーニュ地方のエペルネイにある、
ドンペリニョンとモエ＆シャンドンの
シャンペンの工場ツアーに行ってきました。
夏とはいえ、セラー（ワイン倉庫）の中はひんやりです。
ブレンドして
ここにじっくり寝かせて
高級なシャンペンができあがります。
長ーい地下道は、３層にわたり、
28キロメートルもの長さとのこと。
18世紀は、手で掘っていたそうです。
世界で親しまれているシャンペンツアー。フランス語のツアーに参加したのですが、
全部フランス語のツアーガイドは
なんと日本人女性のゆみさんでした。
日本の女性は世界各地で活躍しているのですね。
頼もしいことです。
シャンペンが身近になりました。
